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Le Découverte

25,00 €

Cocktail Norvégien : avocat, saumon fumé, crevettes et tomates
Ou autre salade du moment
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Carpaccio de St Jacques des mers froides, zeste de citron vert et billes de yuzu, mélange du jardin, tomates confites et pignons de pins
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Cannelloni de brocciu, pousses d’épinards, figatelli sur coulis de tomates
Chiffonnade de rôti de bœuf et truffe tuber aestivum
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Duo de fromages de nos régions
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4 réduits sucrés suivant l’inspiration du chef pâtissier
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Petit pain de campagne
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Couverts jetables

Détails

Allergènes présents

Cocktail norvégien : crustacés, poissons
Carpaccion de St Jacques, zeste de citron vert, billes de yuzu, mélange du jardin : fruits à coques, sulfites, moutarde, crustacés
Cannelloni de brocciu, pousses d’épinards, figatelli sur coulis de tomates, chiffonnade de rôti de bœuf et truffe tuber aestivum : gluten, œufs, lait, fruits à coques
Fromage : lait
Réduits sucrés : gluten, œufs, lait, fruits à coque
Petit pain : gluten, fruits à coque, soja, sésame
Risque de contamination possible en atelier.

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